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La Bromellina: Benefici e Applicazioni nell’Alimentazione e nella Salute

bromelia

La bromellina è un enzima proteolitico, cioè capace di scindere le proteine, che si trova principalmente nel frutto e nel gambo dell’ananas. Da anni, questo enzima è al centro di numerosi studi scientifici a causa delle sue molteplici proprietà benefiche, che spaziano dalla digestione al trattamento di condizioni infiammatorie. In questo articolo, esploreremo approfonditamente cosa […]